Portugalski krem z karczochów 130g

CARM to firma rodzinna, której działalność jest udokumentowana od połowy XVII wieku. Celem rodzinnego przedsiębiorstwa była zawsze produkcja najlepszego wina i oliwy, wyłącznie z winogron i oliwek pochodzących z rodzimych winnic (62 ha) i gajów oliwnych (220 ha), położonych wokół miejscowości Almendra, w najszlachetniejszej części Douro Superior, w Rezerwacie Archeologicznym Doliny Côa. W gajach oliwnych rosną nawet stuletnie drzewa z rodzimych gatunków Madural, Negrinha i Verdeal.