Safe Buy
Nowość

Portugalska oliwa EKO BIODYNAMICZNA-DEMETER "Reserva da Família" Olival da Risca 500ml

  • Ekskluzywna oliwa dla prawdziwych smakoszy. Tłoczona z oliwek zebranych w idealnym momencie dojrzałości, rosnących w wybranych gajach oliwnych. Skomponowana z tradycyjnych portugalskich odmian oliwek, opakowana w eleganckie pudełko.
  • 500ml
  • Portugalska oliwa EKO BIODYNAMICZNA-DEMETER "Reserva da Família" Olival da Risca 500ml
Producent: Olival da Risca
165,00 zł
/ szt.

Łatwy zwrot towaru

Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. W ciągu 14 dni możesz odstąpić od umowy bez podania przyczyny.
Pokaż szczegóły
14 dni na odstąpienie od umowy
Najważniejsza jest Twoja satysfakcja z zakupów. Zamówione u nas produkty możesz zwrócić w ciągu 14 dni bez podania przyczyny.
Bez stresu i obaw
Dbamy o Twoją wygodę. Dlatego oferujemy Ci wygodny system zwrotów.
Prosty kreator zwrotów
Wszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej.

Najlepiej oceniana oliwa Olival da Risca. 

Wszystkie oliwy Olival da Risca mają certyfikat rolnictwa ekologicznego oraz certyfikat Demeter, co świadczy o najwyższej jakości produktu. 


 

 

OLIVAL DA RISCA

 

Oliwa z oliwek Olival da Risca powstaje dzięki pracy zgranego zespołu. Składają się na niego dwie szwajcarskie rodziny: Bernhard i Zehnder oraz siedmiu pracowników.

Historia marki zaczęła się w 2000 roku od kupna gaju oliwnego Risca Grande.

W 2001 roku uprawy uzyskały certyfikat ekologiczny, a od 2008 roku są prowadzone według zasad Demeter.

Certyfikat Demeter oznacza, że wykorzystane rośliny były uprawiane zgodnie z zasadami rolnictwa biodynamicznego, o wyższych standardach niż rolnictwo ekologiczne. Opiera się ono na holistycznym podejściu do upraw, z poszanowaniem gleby i naciskiem na bioróżnorodność. Uznaje wpływ m.in. faz księżyca na naturę.

Oliwy z oliwek Olival da Risca to wyłącznie oliwy extra virgin BIO.

Oliwki są najpierw mielone bezpośrednio po zbiorach we własnej tłoczni, a następnie poddawane delikatnej ekstrakcji na zimno. Ta procedura zapewnia zachowanie wszystkich cennych składników oliwek, przede wszystkim polifenoli, tak ważnych dla zdrowia!

W rezultacie powstają doskonałe oliwy o intensywnym, zielonym do złotożółtego koloru, owocowym smaku i charakterystycznym smaku.

Uprawa oliwek

Risca Grande to około 220 ha. Na 170 ha rośnie ponad 35 000 drzew oliwnych. Niektóre mają 800 lat!

W gajach rosną portugalskie odmiany oliwek: Cobrançosa, Galega Vulgar, Cordovil, Galega Grada de Serpa, Gamenha, Verdeal, Carrasquenha, Mançanilha.

Poza tym uprawiane są tu cytryny, limonki, mandarynki, zioła i przyprawy, wszystkie według standardów Demeter. W Risca Grande mieszka także małe stado krów.

W Risca Grande ważne są takie aspekty, jak:

- dbanie o żyzność gleby,
- naturalne nawożenie (kompost),
 -troska o bioróżnorodność (np. sadzenie żywopłotów).

Zbiory

Zbiory oliwek odbywają się od końca października do końca grudnia. Do zbiorów używana jest nowoczesna maszyna, łagodna dla drzew i owoców. Oliwki są strząsane na sieci ułożone pod rzędami drzew.

Oliwki rosnące na wiekowych drzewach są zbierane bardziej pracochłonnie: ręcznie. Drzewa te są mniej wydajne niż drzewa z młodszych plantacji. Z ich oliwek produkowana jest oliwa Olival da Risca Antique.

Przetwarzanie

W tłoczni na terenie Risca Grande przetwarzane są wyłącznie rodzime oliwki o jakości Demeter. Wszystkie gaje oliwne należące do rodzinnej firmy znajdują się w odległości pięciu kilometrów od tłoczni. Niewielka odległość pozwala produkować oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia ze świeżych oliwek prosto z pola, w mniej niż cztery godziny po zbiorze.

Tłocznia wyposażona jest w nowoczesne maszyny do przetwarzania, pozwalające kontrolować temperaturę, a tym samym zapewnić najwyższą jakość oliwy.

Oliwki są czyszczone w kilku etapach. Najpierw liście i gałęzie zebrane z oliwkami są usuwane za pomocą dmuchawy. Następnie oliwki są myte i miażdżone w młynie nożowym. Powstaje pasta z oliwek.

Oliwa z oliwek zawarta w miąższu jest oddzielana wirówką. Natychmiast po oddzieleniu oliwy jest ona delikatnie filtrowana przez filtry celulozowe w celu usunięcia pozostałych resztek. To pozwala zachować dłużej świeżość oliwy.

Oliwa jest przechowywana do butelkowania w dużych zbiornikach ze stali nierdzewnej w klimatyzowanym magazynie.

Rozlewanie do butelek także odbywa się w Risca Grande.
 

Zapytaj o produkt

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Pola oznaczone gwiazdką są wymagane
Opinie naszych klientów
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel