Masło klarowane ghee z Azorów 300g AzorGhee
- Spróbuj koniecznie masła z jednego z najczystych regionów świata!
Czym jest AzorGhee?
Masło AzorGhee jest produkowane na wyspie Terceira na Azorach i pochodzi od krów wypasanych na dziewiczych pastwiskach.
To klarowane masło jest produkowane w pełni naturalnie, w procesie niskotemperaturowym, trwającym od kilku godzin do kilku dni.
Proces ten usuwa z mleka substancje, takie jak laktoza, kazeina i woda. Rezultatem tego długiego procesu jest czysty i zdrowy tłuszcz, wolny od dodatków i konserwantów, o smaku karmelizowanych migdałów, o słodkim aromacie i złocistym kolorze.
Ta receptura jest stosowana od tysięcy lat w Indiach, zarówno w kuchni, jak i w medycynie ajurwedyjskiej.
W kuchni masło AzorGhee idealnie nadaje się do smażenia, pieczenia, smarowania chleba, gotowania, robienia popcornu, deserów itp.
Masło ghee wytrzymuje temperaturę 250°C bez przypalenia, zapobiegając uwalnianiu szkodliwych substancji i nie wymaga przechowywania w lodówce.
Ghee to masło o wielu właściwościach odżywczych, np. jest łatwe do strawienia, reguluje poziom trójglicerydów i cholesterolu we krwi oraz ma wiele właściwości antyoksydacyjnych.