Safe Buy

Bacalhau - dorsz portugalski z ciecierzycą

2018-12-15
Bacalhau - dorsz portugalski z ciecierzycą

Bacalhau to król portugalskich stołów - szczególnie wigilijnych.

Składniki:

  • 1 puszka dorsza portugalskiego (bacalhau) w oliwie z czosnkiem La Rose
  • 1 puszka ciecierzycy
  • 1/2 cebuli
  • 3 jaja ugotowane na twardo
  • 3-4 ugotowane ziemniaki
  • czarne oliwki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka octu winnego z białego wina Oliveira da Serra
  • kilka gałązek natki kolendry
  • 4-5 łyżek oliwy z oliwek
  • kwiat soli
  • pieprz
  • Odsączoną ciecierzycę wrzucamy do miski. Kroimy jajka, cebulę, ugotowane
  • uprzednio ziemniaki, natkę kolendry i czosnek. Otwieramy puszkę z dorszem.
  • Odsączamy. Rozdrabniamy dorsza na mniejsze kawałki.
  • Łączymy wszystkie składniki. Polewamy oliwą z oliwek i octem.
  • Dodajemy pieprz i kwiat soli do smaku. Mieszamy.
  • Serwujemy w puszkach po dorszu.


Obejrzyj nas na Youtube



SMAKI PORTUGALII PREZENTUJĄ - Sardynki portugalskie zapiekane w cieście francuskim z żółtym serem






Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel