Oliwa z oliwek Casa Anadia Private Collection 0,5L
- Oliwa o złożonym smaku od lekko do średnio dojrzałych oliwek, z nutą jabłka, zielonych liści oliwnych i ziół. Lekko gorzka i pikantna, bardzo lekko cierpka. Pozostawia smak suszonych owoców na podniebieniu.
- 500ml
Wyciskana z oliwek 2 odmian: Cobrançosa i Picual.
Kwasowość: 0,2 °. Nadtlenki: 5.
CASA ANADIA
Szlachetne oliwy Casa Anadia produkowane są w posiadłości Quinta do Bom Sucesso od conajmniej XVIIw.
Oliwy pochodzą z 3 różnych terroirs ( gleby: gliniana, kredowa i łupkowa). Oliwy wyciskane są z oliwek typowo portugalskich odmian Galega i Cobrançosa (Chroniona Nazwa Pochodzenia) oraz z odmian obcych: Picual i Arbequina.
Oliwy Casa Anadia są w 100% organiczne, naturalne i niefiltrowane. Stanowią efekt doskonałej alchemii między odmianami oliwek, odpowiednią glebą i know-how nabytym przez setki lat.
Podczas zbiorów, zaawansowane procesy mechaniczne łączone są z tradycyjnymi metodami pozyskiwania oliwek tak, by nigdy nie spadały na ziemię. Idealnie zdrowe oliwki transportowane są do tłoczni, gdzie po kilku godzinach od zbioru wyciskany jest na zimno sok z oliwek o nienaruszonych właściwościach, charakteryzujący się świeżością i najniższym poziomem kwasowości – zawsze pomiędzy 0,1 ° i 0,2 °.